Как приготовить гребешки с чесночным соусом на пару

Как приготовить гребешки с чесночным соусом на пару

За последние 10 дней темы еды продолжали накаляться в социальных сетях, а способы приготовления морепродуктов стали горячей темой для обсуждения. Среди них большое внимание привлекли чесночные гребешки, поскольку их легко приготовить и они богаты питательными веществами. В этой статье будут объединены горячие точки в Интернете, чтобы подробно познакомить вас с методом приготовления чесночных гребешков на пару и приложить соответствующие данные для справки.

1. Перечень последних популярных тем приготовления морепродуктов.

2. Этапы приготовления чесночных гребешков на пару

1. Приготовление еды

Ингредиенты: 6-8 свежих гребешков (около 500 г).

Принадлежности: 2 головки чеснока, 1 небольшая горсть вермишели, 2 столовые ложки легкого соевого соуса, 1 столовая ложка устричного соуса, 1 чайная ложка сахара, 1 столовая ложка кулинарного вина, необходимое количество нарезанного зеленого лука и несколько горошин красного перца.

2. Подготовьте гребешки.

① Очистите поверхность раковины гребешка щеткой.

② Ножом подденьте швы скорлупы и удалите внутренние органы и жабры.

③ Сохраните сок и панцирь в скорлупе.

④ Замаринуйте кулинарным вином на 10 минут, чтобы убрать рыбный запах.

3. Приготовьте чесночный соус.

4. Собираем и отпариваем.

① Вермишель замочить в теплой воде до мягкости, нарезать небольшими кусочками и выложить на дно.

② Выложить мясо гребешка и полить чесночным соусом.

③ После того, как вода закипит, положите ее в кастрюлю и готовьте на сильном огне 5-6 минут.

④ Достаньте из формы и украсьте нарезанным зеленым луком и красным перцем.

3. Кулинарные навыки и меры предосторожности

1. Основные моменты при покупке гребешков

2. Часто задаваемые вопросы

Вопрос: Как контролировать время отпаривания?

Ответ: Отрегулируйте в зависимости от размера гребешков, обычно достаточно 5-6 минут. Если это займет слишком много времени, мясо станет старым.

Вопрос: Что делать, если свежих гребешков нет?

Ответ: Можно использовать быстрозамороженное мясо гребешка, но его нужно заранее разморозить и использовать для удаления рыбного запаха кусочки имбиря.

Вопрос: Как сделать чеснок более ароматным?

Ответ: Разделите измельченный чеснок на две части, обжарьте половину до золотистого цвета и смешайте с сырым чесноком для лучшего вкуса.

4. Пищевая ценность и рекомендации по потреблению.

Рекомендуется запивать его белым вином или лимонадом, чтобы подчеркнуть вкус морепродуктов. Пациенты с высоким кровяным давлением могут уменьшить количество соли в чесночном соусе.

5. Заключение

Гребешки на пару с чесночной пастой – в последнее время популярное блюдо из морепродуктов. Его не только легко приготовить, но и он богат питательными веществами. Я уверен, что благодаря структурированному руководству, изложенному в этой статье, вы сможете готовить блюда ресторанного качества. Не забудьте поделиться готовым продуктом в социальных сетях и принять участие в обсуждении таких актуальных тем, как #Home-cooked Seafood Challenge#!